Wat gaan we eten vandaag ?

Wat gaan we eten vandaag ?

Elke dag weer dezelfde vraag, wat gaan we eten? Het moet gezond, lekker, snel en de kinderen moeten het ook nog lusten. Het is elke dag weer een soort van strijd :) Vandaag ben ik er gelukkig snel uit. 
Het wordt een ovenschotel met nacho's en pulled chicken iets wat kinderen heerlijk vinden. De chips geven meteen een woensdagmiddag gevoel. 

  • 1 zak nacho chips naturel
  • 2 kipfilets (300 gr)
  • 50 gr geraspte kaas
  • 1 paprika
  • 2 eetlepels BBQ-saus
  • 2 eetlepels ketchup
  • 1 rode ui
  • 1 klein blikje mais a 150 gr
  • 250 gr champignons (in plakjes)
  • 6 cherry tomaatjes

  • Bereiding
    Verwarm de oven op 230 graden (met grill als dit mogelijk is). Breng een pan met water aan de kook en kook de kipfilets er in gaar in ca. 15 min. Hak ondertussen de ui en de paprika in stukjes. Fruit deze aan in een pan met een beetje olie. Voeg vervolgens de champignons toe en breng op smaak met een beetje peper en zout.

    Haal de kip uit de pan en trek uit elkaar met twee vorken zodat je pulled chicken hebt. Meng de BBQ saus en de ketchup door de kip. Verdeel de helft van de nacho’s over de bodem van een ovenschaal. Schep hier de gebakken groenten op. Laat de mais uitlekken en verdeel ongeveer de helft over de groenten. En vervolgens ook de pulled chicken.

    Dek af met de rest van de nacho’s en bestrooi met de rest van de mais. Snijd de tomaatjes in vieren en verdeel over de nacho ovenschotel. Bestrooi met kaas en grill de ovenschotel 8 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.
    Dek af met de rest van de nacho’s en bestrooi met de rest van de mais. Snijd de tomaatjes in vieren en verdeel over de nacho ovenschotel. Bestrooi met kaas en grill de ovenschotel 8 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.

    Bij Holland Kookt vindt u de mooiste ovenschalen, zodat het gerecht nog meer tot zijn recht komt. Ik ben helemaal weg van de gietijzeren schaal en dan in de oranje kleur. Het staat zo leuk op tafel.  Voor vandaag zijn we eruit, maar het is zo weer morgen......

    Liefs Caramelli



Terug naar overzicht

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Je wordt op de hoogte gehouden van al onze acties en aanbiedingen.

Ook maak je maandelijks kans op het winnen van het Holland Kookt schort.

* Geldig op één bestelling per gebruiker

Reden genoeg om je meteen in te schrijven!!


Like ons ook op facebook en blijf op de hoogte de leukste nieuwtjes.

Veel plezier met shoppen bij Holland Kookt!

Aanmelden voor de nieuwsbrief!